3月20日深夜千禾味业官方微博发布沟通说明，针对媒体报道其酱油产品检出“镉”以及与零添加相关情况进行回应。
在3月20日的深夜时分，千禾味业通过其官方微博发布了一则重要的沟通说明，此次说明主要是针对媒体所报道的关于其酱油产品检出“镉”以及与零添加相关的情况，旨在与广大消费者进行深入的交流。
对于酱油被检出“镉”这一情况，千禾味业在说明中详细解释道，媒体报道里提及的千禾御藏本酿380天酱油，其配料仅为水、非转基因黄豆、小麦以及食用盐，并没有从外部添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”这种物质其实广泛存在于水、土壤以及各类农产品之中，所以酱油产品中所检出的微量“镉”实际上是来源于原料。并且，依据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，酱油主要原料中“镉”的限量标准为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。而千禾味业所使用的原材料均是完全符合这一国家标准要求的。
关于商标与零添加之间的关系，千禾味业在说明里明确表示，该系列产品并不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。这个商标设立的初衷，是为了能够对零添加产品进行有效的区别，从而方便广大消费者在选购产品时能够更加清晰、准确地做出选择，并不存在误导消费者的意图。
本文围绕千禾味业深夜发布的沟通说明展开，千禾味业针对酱油“镉”检出和零添加相关问题进行回应，解释“镉”来源于原料且原料符合国家标准，强调商标设立是为区分零添加产品，不存在误导消费者的情况。
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