本文围绕中华美食荟上武汉的淡水鱼展开，介绍了可鲜活封装便于长途运输的武昌鱼，以及受食客欢迎的荆楚风味腊鱼，还提及企业员工卖力推广，众多淡水鱼加工产品收获游客和食客青睐。
在中华美食荟的热闹氛围中，一家来自武汉的淡水鱼养殖企业展台前，聚集了不少游客。来自南京的黎先生饶有兴致地看着展台上的鱼，眼中满是好奇与喜爱，忍不住问道：“这里面游的就是武昌鱼吗？这样拎着直接带回南京没问题吧？”原来，他所关注的是一款经过特殊处理的武昌鱼。工作人员先将鱼装水、打氧，然后进行密封包装，如此一来，这种鱼便实现了“拎着走”的便捷。工作人员信心满满地表示，采用这样的包装方式，活鱼进行长途运输完全可行。“游客从武汉带这种打了氧气的封装鱼回去，哪怕是坐高铁、动车几个小时，鱼也能保持鲜活。”
活鱼有了能鲜活封装的“好帮手”，腊鱼也毫不逊色，凭借独特的荆楚风味在美食荟上俘获了众多“好吃佬”的心。在湖北鄂州的一家农业企业展位上，刚刚蒸好出锅的腌制武昌鱼香气四溢，引得食客们纷纷拿着牙签，争先恐后地前来品尝。一位购买了三包风干武昌鱼的市民赞不绝口：“这种腊鱼的肉质也蛮细嫩，味道也不是很咸，还是有鱼的鲜味。”他还笑着说，过年时囤下来的腊鱼刚好吃完，正好到中华美食荟上来品尝美食，尝过这家的风干鱼后，觉得味道确实不错，于是就多买了两袋。
据工作人员介绍，该公司养殖加工的武昌鱼、四大家鱼都可用来制作风干鱼，不过原料成本相当高。就拿草鱼来说，100斤鲜活草鱼经过一系列复杂的制作流程后，最终制成的风干鱼仅有17斤。尽管产量不高，但却赢得了客户们的一致认可。企业员工常常感慨：“每天从全国各地发来的订单让人忙得脚不沾地。”
即便订单不断，企业员工在集市现场依然干劲十足。他们不断用“邀请免费试吃”的方式，吸引着过往行人来到展位前。这一举措效果显著，为企业带来了更高的人气。除了风干武昌鱼以外，记者在集市上还发现，多家经营淡水鱼加工产品的企业都不约而同地拿出了自己的拳头产品。这些产品也颇有默契地收获了游客和食客们的青睐。游客们纷纷表示：“到了湖北武汉，哪能不吃鱼呢？”就这样，武汉的活鱼在中华美食荟上大放光彩，不仅成为了这场美食盛会中最耀眼的存在，也为来到武汉的市民朋友们提供了最地道、风味多样的美味武昌鱼。
本文聚焦中华美食荟上武汉淡水鱼的精彩表现，介绍了可长途运输的鲜活封装武昌鱼和受欢迎的荆楚风味腊鱼，展示了企业产品的优势与市场认可，体现了武汉鱼鲜在美食领域的独特魅力和市场潜力。
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