3月16号北京海淀区发布全国首个面向具身智能技术在厨房烹饪、餐饮等细分场景的团体标准《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》，阐述了该标准出台的背景，适用范围以及相关负责人对其意义的解读。
3月16号传来一则重要消息，北京海淀区正式发布了《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》（T/ZSA 288 – 2024）。值得一提的是，这可是全国首个针对具身智能技术在厨房烹饪、餐饮等细分领域场景所制定的技术规范及团体标准。
从官方介绍的情况来看，目前在智能烹饪设备这一领域，尤其是涉及具身智能等新型人工智能技术的烹饪类设备及系统，不管是在国内还是国外，普遍都缺乏统一的技术规范与标准化要求。这就导致餐饮智能化设备及机器人的研发工作难以形成统一的行业目标共识，大家在研发过程中犹如“摸着石头过河”，各自为战，缺乏明确的方向和标准指引。
而此次发布的《餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求》，犹如一场“及时雨”。它涵盖了智能烹饪机器人系统的多个关键方面，包括总体架构、技术要求、智能化要求以及运营维护等。其适用范围十分广泛，无论是餐饮服务经营者，还是集中用餐单位食堂，亦或是其他生活服务场景，只要涉及智能烹饪机器人及机器人系统的研制、生产、检验、验收和运营维护等工作，都能遵循这一标准。
中关村标准化协会的相关负责人指出，数字化和智能化已然是未来驱动餐饮万亿级大市场发展的必然趋势。一旦相关技术成熟，智能烹饪机器人及系统有望在短期内迅速形成规模化市场。这不仅能够帮助餐饮行业大幅提升烹饪效率，还能进一步规范操作流程，让餐饮行业的发展更加科学、有序。
本文介绍了北京海淀区发布全国首个具身智能烹饪领域团体标准的消息，说明了标准出台背景是智能烹饪设备缺乏规范，阐述了标准的涵盖内容与适用范围，最后提及该标准顺应餐饮数字化智能化趋势，将带来提升效率和规范流程等积极影响。
原创文章，作者：行云乐易，如若转载，请注明出处：https://www.xiaoyaoxin.com/archives/58.html
