第112届全国糖酒商品交易会上，北京老字号王致和携80多种产品参展，以独特臭味美食和健康饮食理念受到关注，尤其是新品臭豆腐拌面在成都爆火，吸引年轻人组团打卡。同时介绍了企业为应对行业机遇与挑战所采取的发展举措，以及本届交易会的参展规模。
在最近举办的、以“融合创新，共酿未来”为主题的第112届全国糖酒商品交易会上，一场美食盛宴正在上演。来自北京的老字号王致和，犹如一颗璀璨的明星，携带着腐乳、料酒、火锅底料、酸菜、腐竹、腐乳风味火腿肠等多达80多种丰富的产品精彩亮相。
王致和那独特的“臭味美食”，仿佛有一种神奇的魔力，再加上其一直秉持的健康饮食理念，瞬间成为了众人瞩目的焦点。不少年轻人更是特意组团前来打卡，想要亲身感受这别具一格的美食魅力。
其中，新品臭豆腐拌面更是在成都地区爆红。“欢迎品尝我们的新品臭豆腐拌面。”今年，首农食品集团带领旗下包括王致和在内的十余个品牌共同参加糖酒会。在他们精心布设的“京蜀春韵”美食体验区，身着满族服饰的工作人员热情满满地端出一盘刚刚制作完成的风味拌面，诚挚地邀请观众品尝。不少观众在品尝之后，都对这拌面独特的风味赞不绝口。
首农味业集团总经理、北京王致和食品有限公司执行董事彭利华指出，随着消费者生活水平的持续提升，消费迭代升级的速度也在不断加快。这使得消费者对调味品的品质、口味、健康等方面都提出了更高的要求。面对调味品行业当下正在面临的新机遇与新挑战，企业也在积极行动，制定了一系列切实可行的发展举措。
近年来，王致和充分发挥自身在研发与品质管控方面的优势。通过“腐乳低盐化技术”的研发，精心打造出了一系列既健康又适合老年人食用的减盐系列腐乳。就拿制作红烧肉的减盐玫瑰豆腐乳来说，其盐分降低了25%以上，在保证风味丝毫不减的同时，大大降低了钠盐的摄入。除此之外，企业还开发了减糖豆沙系列产品、零添加料酒以及当归料酒、党参料酒等药食同源料酒产品，全方位满足消费者对健康饮食的追求。
值得一提的是，本届交易会规模盛大，吸引了来自全球50多个国家和地区的6600余家展商参展，超50万人次专业观众前来参观。
第112届全国糖酒商品交易会上，北京老字号王致和凭借80多种产品、独特的“臭味美食”和健康饮食理念受到关注，新品臭豆腐拌面爆火，吸引年轻人打卡。企业为应对行业新情况积极布局，开发多种健康产品，本届交易会也展现出了极大的影响力和吸引力。
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