国家卫生健康委和市场监管总局联合印发2025年第2号公告，发布了50项新食品安全国家标准和9项修改单，详细阐述了各类标准的具体内容及带来的影响。
人民网北京3月27日消息，国家卫生健康委和市场监管总局联合行动，在官网发布了2025年第2号公告。此次公告带来了重要消息，那就是发布了50项新食品安全国家标准以及9项修改单。这些标准和修改单涉及众多领域，具体内容主要包括以下几类：
一是食品标签标准，有《预包装食品标签通则》等2项；二是特殊膳食食品标准，涵盖《婴幼儿谷类辅助食品》等3项；三是食品产品标准，像《发酵乳》等有4项；四是生产经营规范标准，例如《调制肉制品生产卫生规范》等共3项；五是食品相关产品标准，仅有《消毒剂》1项；六是食品营养强化剂质量规格标准，包含《食品营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠》等4项；七是食品添加剂质量规格标准，有《食品添加剂 叶黄素》等4项；八是检验方法标准，《食品中锑的测定》等多达29项；此外，还有《灭菌乳》等9项修改单。
在这些标准中，《预包装食品标签通则》此次进行了重要更新，增加了数字标签的标示要求。这一举措意义非凡，它能够让食品标签信息实现“可听”“可播”“可放大”等功能。对于消费者来说，阅读标签将变得更加轻松，体验感大大提升；对于企业而言，也能更有效地通过标签传递食品相关信息。
《预包装食品营养标签通则》以促进营养健康、维护消费者权益为核心目标，对营养标签的标示要求进行了优化。这有助于消费者更好地了解食品的营养成分，从而做出更健康的饮食选择。
《特殊医学用途婴儿配方食品通则》则完善了营养成分含量要求，并且新增了脂肪代谢异常配方等六大产品类别。这为特殊医学状况的婴儿提供了更精准的营养支持，满足了他们特殊的营养需求。
《婴幼儿谷类辅助食品》和《婴幼儿罐装辅助食品》标准也有重大调整。一方面扩大了产品品类，让婴幼儿有更多的食品选择；另一方面调整了营养成分指标和添加糖的供能比，能更好地满足婴幼儿的营养健康需求，呵护他们的成长。
《消毒剂》标准新增了使用原则和使用方法等要求。在保障消毒效果的同时，也确保了使用过程的安全性，为食品生产和加工环节提供了更可靠的卫生保障。
《灭菌乳》第1号修改单明确规定不再使用复原乳生产灭菌乳，这进一步规范了灭菌乳的生产标准，保障了消费者能喝到更纯正的灭菌乳产品。
《食品中锑的测定》等29项检验方法标准的发布，进一步完善了理化和微生物检验方法标准体系，让食品检验更加科学、准确，为食品安全提供了更有力的技术支撑。
国家卫生健康委和市场监管总局联合发布的50项新食品安全国家标准和9项修改单，涉及食品标签、特殊膳食、产品、生产经营、相关产品、营养强化剂、添加剂及检验方法等多方面标准。这些标准和修改单各有优化和完善，旨在提升消费者体验、保障消费者权益、满足特殊群体营养需求、确保使用安全和规范食品生产，进一步完善了食品安全标准体系，全方位保障食品安全。
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