本文聚焦2025年全国糖酒商品交易会，详细描述了当前酒业市场的不同态势。一方面，酱酒热度下滑导致基酒酒厂生意冷清，酒厂销售门槛降低；另一方面，光瓶酒全面爆发，吸引众多经销商关注，名酒也纷纷布局百元光瓶酒市场。
在全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）酒店展撤展后的第二天，也就是3月25日，会展展场馆内一片忙碌景象。某茅台镇酒厂的销售经理胡飞在人群中四处走动，眼神急切，他正努力寻找着意向客户。
如今，酱酒市场热度大不如前，基酒酒厂的生意变得异常冷清。胡飞所在的酒厂也未能幸免，销售门槛一降再降。就拿某款出厂价为360元/箱的产品来说，酒厂直接打出了“买100箱送100箱”的优惠活动来吸引客户。胡飞无奈地表示，酒店展期间意向客户寥寥无几，他只能来到会展展继续“碰碰运气”。
在存量竞争日益激烈的当下，来自邛崃市、大邑县等四川原酒知名产区的不少酒企，纷纷借助糖酒会这个大平台来展现实力。这些酒企不甘心只充当原酒供应商的传统角色，它们希望能够开辟品牌产品市场，摆脱同质化的内卷竞争，从而掌握长远立足市场的主动权。
当基酒酒厂还处于转型品牌发展的初步阶段时，光瓶酒却迎来了全面爆发的时刻，在糖酒会上吸引了众多经销商的目光。
时代周报记者在现场注意到，不少酒商径直走向光良酒在国壹酒城的展位，仔细了解其经销政策。光良酒相关人士告诉记者，在为期三天的酒店展期间，已经有数百个意向客户前来咨询。“其中一部分客户是以前跟我们谈过合作，但当时他们没有信心。现在看到光良酒发展得不错，就过来询问还有没有合作的机会。”
与此同时，记者还观察到，在春糖期间，像泸州老窖、全兴等知名酒企，不再把重点放在推出高价的标杆性产品上，而是开始在大众消费端发力。它们借助糖酒会的聚光灯，展示新推出的光瓶酒产品。
可以说，2025年的糖酒会，正拉开了名酒在光瓶酒战场的帷幕。
3月22日，大成宾馆酒店展人头攒动。时代周报记者摄
名酒抢占百元光瓶酒市场
与中小酒厂的冷清形成鲜明对比的是，品牌光瓶酒在今年的糖酒会上异常火爆。时代周报记者走访时发现，不少人驻足在泸州老窖、全兴酒厂等名酒光瓶酒的展台前，仔细询问相关信息。
3月25日，记者有了新发现。此前因不符合“新国标”规定而被迫停产的泸州老窖二曲，如今“重见天日”，在泸州老窖光瓶酒核心单品“黑盖”旁边展示。
记者在现场了解到，复刻版二曲刚刚上市，还未在市场上正式流通。一位光瓶酒代理商告诉记者，光瓶酒虽然利润不高，但销量走得快，代理压力比较小。他关注到二曲将重新上市，也有代理的意向，“毕竟是名酒，价格不高，消费者会觉得性价比更高。”
据泸州老窖展位工作人员介绍，二曲的建议零售价为65元/瓶，经过促销优惠后，实际成交价可以在50元/瓶以下，这样就和98元/瓶的黑盖在价格带上形成了区分。
光良酒展位。时代周报记者摄
光良酒相关人士认为，要解决动销难的问题，酒企不能把压力都丢给终端老板，而是要下沉到终端去打开市场。“我们的经销商肯定会遇到难题，但光良酒不会轻易放弃任何一位经销商。我们会派销售经理在终端驻店，销售一两个月，等市场打开后再撤走。等货卖完了，终端老板会向经销商拿货，经销商再向我们打货款提货，这样才是一个良性的发展模式。”
在消费分级加剧的趋势下，光良酒尝到了市场的红利。据上述人士透露，光良酒在2024年的销售规模达到了30亿元，在安徽、江苏、浙江、上海、河南等地的市场规模均过亿。
随着光瓶酒需求的不断上升，消费者对高品质低价格产品的需求也在持续增长，传统盒装酒市场自然受到了挤压。
华福证券的研报分析认为，对比同价格带的盒装酒，若在招待场景使用该价格带的产品，无法体现出精神价值，处境比较尴尬；而在自饮场景下，性价比又不如光瓶酒。因此，预计盒装酒的市场份额会持续减少，这也将为光瓶酒带来一定的市场空间。
本文通过对2025年糖酒会的观察，展现了酒业市场的新变化。基酒酒厂因酱酒热度下滑面临困境，纷纷寻求转型；而光瓶酒则全面爆发，成为市场新宠，名酒也积极布局百元光瓶酒市场。在消费分级的背景下，光瓶酒凭借高性价比优势，挤压了传统盒装酒的市场份额，酒业市场格局正发生着深刻的变化。
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