2025上海国际酒店及餐饮业博览会，开启行业新征程！

东京迎荷 • 2025年3月30日 22:21 • 国内动态 • 阅读 6

本文详细介绍了2025年3月30日在上海开幕的第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会的相关情况，包括展会的主办单位、规模、参展商、活动内容等，还提及了展会期间上海市餐饮烹饪行业协会举办的两场活动。

当春潮涌动，世间万物都焕发出崭新的生机与活力。在这充满希望的时节里，2025年酒店餐饮业的开年首展——第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会于3月30日盛大启幕，宛如一颗璀璨的明星，照亮了整个行业的前行道路。

本届展会由上海博华国际展览有限公司和上海市餐饮烹饪行业等单位携手联合主办。展会于3月30日至4月2日在虹桥国家会展中心隆重举行。开幕式上，中国饭店协会陈新华会长、上海市餐饮烹饪行业协会陈喆会长等一众领导纷纷出席，并进行了庄重的剪彩仪式。来自全球各地的美食供应商以及众多与会的行业人士齐聚一堂，共同见证并铸就了HOTELEX展会的辉煌时刻。

此次展会依旧保持着全馆规模的宏大格局。约3000家代表着国内酒店及餐饮行业核心生产力的优质展商纷纷亮相。他们不仅展示了市场上各类主流产品，还带来了上万款新品在此发布，为行业注入了全新的活力。展会期间，还将举办50场国际赛事、论坛及活动，总展览面积达到40万㎡。如此大规模的展示，不仅全面勾勒出了行业的全貌，更将行业的新质生产力一一呈现出来。这场亚洲标杆级的行业盛会，不仅仅是一场商贸采购的盛宴，更像是行业破局的“风向标”，为众多从业者指引着未来的发展方向。

展会汇聚了来自多个板块上下游产业链核心资源的优质展商，这些板块涵盖了餐饮及设备、高端食品/材、咖啡、烘焙甜品、桌面用品、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等。预计展会还将吸引约30万来自酒店、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众和买家齐聚展会现场，他们将在这里进行商贸交流。展会为餐饮行业的专业人士提供了一个高质量的交流平台，大家将凭借行业合力，共同塑造产业的美好未来。

本届展会精心筹备了HOTELEX食饮优选对接会。该对接会以上海博华全平台资源为依托，广泛邀请了来自咖啡茶饮、酒店餐饮、经销商、零售等渠道的采购负责人亲临现场。同时，展会还搭建了专门的渠道配对空间，确保整个商贸配对过程既精准高效，又具有私密性。这一举措使得该对接会成为了HOTELEX展会现场备受期待的王牌项目，为参会者提供了超预期的服务体验。

展会围绕当前市场的热点和痛点，进行了一系列的内容革新。例如，餐饮食材板块进行了换新升级，变为高端食品食材展，以适应质比价时代下，市场从吃饱到吃好的增长需求挖掘。

此外，随着国内外酒店及餐饮业市场的融合进程不断加速，本届展会的国际化属性得到了进一步提升。展会现场，国际知名展商的身影遍布北美、欧洲、东南亚、东亚等国家和地区，这为国内酒店及餐饮业的创新迭代带来了更多国际层面的参考和渠道建设机会。展会期间，还将同期举办30＋场次围绕咖啡、茶饮、餐饮、连锁加盟等行业热点议题的主题论坛和研讨会活动。活动邀请了业内各方智脑、企业创始人及核心高管、专业媒体机构、资本方代表等参与。通过主题分享、圆桌论坛、行业报告、数据发布等形式，大家开展深度对话，梳理行业脉搏，深挖商业逻辑，探寻市场风向，为业内市场拓展需求提供了极具参考价值的决策依据和智力支持。

在3月30日开幕当天，上海市餐饮烹饪行业协会在展馆内举办了两场精彩的活动：

其一，是在5.1馆论坛区举办的“2025年上海团餐高质量发展论坛”。论坛邀请的五位演讲嘉宾均为行业资深专家。中国饭店协会团餐专业委员会秘书长何娟带来了“2024年中国团餐行业现状和发展趋势”的精彩演讲；浙江省餐饮行业协会团餐专业委员会理事长余雄飞分享了“用‘一’思维打造团餐品牌”的独特见解；上海亦芙德供应链管理有限公司董事长顾建明深入剖析了“新形势下，团餐公司的发展瓶颈和突围之路”；Intertek天祥集团中国区食品部总经理程军讲解了“团餐食品安全法规标准及应用”；中国食品工业协会专家委员任琪则围绕“团餐菜品规划与研发”展开了详细的阐述。参加论坛的是协会团餐专业委委会137家企业的负责人及总厨，出席人数达230余人。该论坛的举办目的在于汇聚行业领导、专家学者及企业代表，共同探讨新时代上海团餐发展的核心议题。