春天来临之际，江西赣州村民采摘艾草制作客家小吃艾米果，随着艾草需求旺盛带动当地艾叶产业蓬勃发展的情况，还介绍了艾米果商户的经营状况以及当地艾草产业全产业链融合发展的成果和带来的经济效应。
央视网消息当春天的脚步轻盈而至，大地仿佛被大自然这位神奇的画师重新上色，万物都在这温暖的气息中焕发出勃勃生机。每年的这个美好时节，就像是一场美食的邀约，是人们寻味客家美食，尽情享受舌尖上那一抹独特风味的黄金时期。
在江西赣州的乡村里，一幅充满生机与活力的画面正在上演。不少村民们穿梭在田野间，精心采摘着鲜嫩的艾草。这些嫩绿的艾草，就像是大自然馈赠的珍宝，被村民们带回家里，经过一番巧手制作，变成了清香美味的客家小吃——艾米果。随着人们对艾米果的喜爱与日俱增，艾草的需求也逐渐旺盛起来，而这旺盛的需求就像一把火，点燃了当地艾叶产业蓬勃发展的热情。
赣州市信丰县大桥镇的艾米果商户曹艳花满脸笑容地说：“现在我们每天能做三四千个艾米果呢，这些美味的艾米果会销往广东、北京等地。我从2015年就开始制作艾米果啦，今年已经是第十个年头咯。大桥艾米果可是我们这儿的特色美食，每年到二、三、四月份的时候，家家户户都会动手制作。我们一定会把艾米果继续做下去，而且要越做越好，让更多的人尝到我们正宗的大桥艾米果。”
近年来，当地政府和村民们充分发挥聪明才智，依托当地优越的区位优势和独特的特色土壤资源，因地制宜地布局艾草产业的发展。他们就像一群勤劳的工匠，成功打造了艾产业多功能园区，还建设了艾面条、艾粉干、艾饺子等多条生产线。目前，这里已经可以加工食用、日用、康养三大系列20多个相关产品，实现了艾草全产业链的融合发展。
据初步统计，艾产业每年可实现产值2000多万元。这不仅带动了480多户农户年均增收2万元以上，让这些农户的生活过得越来越滋润，而且每年还能为村集体经济增收10万元以上。同时，它还像一块巨大的磁石，吸引了周边的剩余劳动力就业，让大家在家门口就能有工作、有收入。
本文围绕江西赣州春天里村民采摘艾草制作艾米果展开，介绍了艾米果商户的经营情况，重点阐述了当地依托资源发展艾草产业，实现全产业链融合，取得了显著的经济效益，带动了农户增收和村集体经济发展，还解决了部分就业问题。本文总结
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