本文围绕周传雄第二座公仔在太原王府井亮相，即将举办演唱会这一契机，深入介绍了太原的特色美食，包括麻辣拌、沾串、沾片子、灌肠、上帝炸鸡、张娜绿豆饼等，还推荐了相应的店铺，旨在让来到太原的朋友既能享受音乐盛宴，又能品尝当地美食，感受城市魅力。
就在昨日，周传雄的第二座公仔于太原王府井惊艳亮相。这一精彩瞬间，如同点燃了一把火，让即将开启的演唱会氛围变得愈发浓烈。一时间，来自五湖四海的粉丝们，怀揣着对偶像满满的热爱，纷纷踏上了奔赴太原的旅程。
借此难得的契机，今日就让我们一同深入这座有着“碳水之都”美称的城市，走进太原人的美食日常，去探寻那些能让本地人三天不吃就“抓心挠肝”的特色美味。衷心希望来到太原的朋友们，在尽情享受音乐盛宴的同时，也能好好品尝一番太原这些极具特色的佳肴。
麻辣拌
来到太原，地道的麻辣拌绝对是不容错过的美食，那独特的滋味让人吃过一次便回味无穷。
当你走进麻辣拌的店铺，眼前会瞬间呈现出丰富多样的食材。丸子、豆皮、蔬菜、土豆等各类食材整齐排列，仿佛在热情地邀请你挑选。你可以根据自己的喜好，精心搭配食材。选好后，这些食材会一同被下锅焯水，待熟透后捞出沥水。
图源：小红书@着迷wyw
麻辣拌，重点就在一个“拌”字。特制的麻辣酱料堪称这道美食的灵魂所在。辣椒、花椒、蒜末、芝麻等调料巧妙地交融在一起，再添加上生抽、陈醋、白糖提味，搅拌得均匀细腻。将沥好水的食材放入酱料中，再次充分搅拌，浓稠的酱汁会瞬间紧紧裹挟住每一份食材。当你入口的那一刻，脑海中只会浮现出一个字：香！
图源：小红书@着迷wyw
悄悄告诉你，酸甜微辣的口味堪称一绝。吃麻辣拌时，如果再加上一份肉蓉面，那可真是小编的心头至爱，你也一定要试试看！
推荐店铺
- 阿杜麻辣拌总店
⏰ 营业时间：10：30 – 21：30
地址：太原市水西关南二巷水西关纺织小区
推荐理由：这家店已经开了十多年，几乎所有太原北城人都知晓这里。虽然店面不大，但粉丝超多！
- 那家招牌麻辣拌(柳巷店)
⏰ 营业时间：11：30 – 21：00
地址：太原市开化寺街81号南区1层4号
推荐理由：他家能做15种口味，酸甜麻辣口味被很多人强力推荐，是店里的人气之选。经典的配菜沾满丰富的酱料，入口的感觉恰到好处。
- 大味王麻辣拌(汇港大厦店)
⏰ 营业时间：10：00 – 22：00
地址：太原市漪汾街美特好超市一层东区鑫和友美食广场8号档口
推荐理由：这里有辣不上火、麻不刺喉的麻辣味，也有传统的芝麻酱口味。就算全部选择素菜，也能吃得十分满足。
沾串
沾串，是一种蘸着吃的串，也是站着吃的串。与其他形式的“串串”有所不同，沾串的串都是熟串。所有食材事先都经过切好、煮熟、穿串、晾凉的工序。煮熟的食材们，就如同整装待发的舞者，静静地等待着那一桶桶蘸料的“召唤”。
图源：太原晚报
你可以拿起被木签串起的平菇、豆皮、面藕、油条、蟹棒等食材，放进桶里滚一圈。每一罐酱汁都像是一个“味道盲盒”，有甜醋汁、辣汁、孜然汁、烧烤汁、蒜汁、麻酱汁等等。酱汁勾芡后有些粘稠，热热乎乎地附着在食材上。若不放进嘴里品尝，你大概永远无法想象，不同的食材搭配不同的酱汁会迸发出怎样的味蕾刺激。
图源：山西卫视
每一串的分量都很小，刚好一口就能吞下。你可以蘸一串吃一串，如果不合口味，就再拿一串尝试别的口味。酸甜咸香，十几种口味，总能搭配出自己最爱的食材和适合它的口味。
推荐店铺
- 小溅沾串
⏰ 营业时间：12：00 – 21：00
地址：太原市迎泽区开化寺街81号南区1层4号
推荐理由：药膳味、泡椒、香菇、咖喱蘸料是这家店的特色，强烈推荐，谁吃了都会直呼上瘾！
- 胖姐沾串(桥东街店)
⏰ 营业时间：10：00 – 23：30
地址：太原市迎泽区桥东街新街小区15号门面房
推荐理由：这里的蘸料有15种，光醋料就不下4种，而且每种料之间都有明显的差别，被不少食客称作“太原沾串儿天花板”。
- 义井九号沾串
⏰ 营业时间：14：30 – 23：00
地址：山西省太原市万柏林区长风西街义井集贸市场大棚里东十七号
推荐理由：来这里吃过沾串儿的人都说“这是全太原最好吃的沾串没有之一”。
沾片子
这道被列入省级非物质文化遗产的清徐特色美食，堪称太原人的“素食艺术”。它是以各种蔬菜裹上稠而不厚的面糊，然后煮熟，再蘸上各种调料食用的面食。
一叶一叶的玉谷叶子蘸上面糊，煮熟捞出盛在碗里，会变成薄如蝉翼的面片，青白分明，光滑爽口，让人百吃不厌，是一道不可多得的健康营养美食。
图源：山西广播电视台
食用时，蘸上灵魂蘸料西红柿酱和醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料。绿色的叶子搭配上红彤彤的西红柿，夹起一片在蘸水里打个滚，蔬菜的清爽与酱汁的浓烈相互碰撞，来太原一定要尝尝。
推荐店铺
- 清徐片儿汤沾片子
⏰ 营业时间：10：00 – 22：00
地址：太原市杏花岭区解放路267号
推荐理由：关键在于他家的西红柿蘸料，好吃到让人完全停不下来。
- 徐沟千叶沾片子(北大街店)
⏰ 营业时间：11：00 – 22：00
地址：太原市杏花岭区北大街179号
推荐理由：种类丰富，有豆角、玉谷叶、菠菜、三七叶等，最重要的是份量很足，随便吃都能吃到撑。
灌肠
灌肠，是太原的特色小吃，是以荞面为主料制作的独特面食。浇上灵魂卤汁后……
你既可以大口吞食，尽情感受味蕾上酸甜可口的痛快；也可以小口细品，在细节处追求完美的口感。无论哪种吃法，它都能完美地俘获你的味蕾。
图源：迎泽发布
推荐店铺
- 杨记灌肠(食品街店)
⏰ 营业时间：9：30 – 22：30
地址：太原市迎泽区帽儿食品街35号
推荐理由：卤子和辣椒油非常香，加点醋，味道绝了！
- 徐沟贾记灌肠(总店)
⏰ 营业时间：10：00 – 20：30
地址：太原市杏花岭区半坡东街23号一层南起二间门面房
推荐理由：裹满卤料后食用，真的很满足，他家的沾片子也很好吃哦。
上帝炸鸡
来到太原，感受夜生活可不能错过食品街。在食品街外，总是排着长队的“上帝炸鸡”，老远就能闻到它飘散出来的诱人香气。
图源：山西广播电视台
招牌大鸡腿堪称经典，外皮炸得金黄酥脆，咬开里面鲜嫩多汁，每一口都充满了满满的幸福感！一定要趁着热乎劲儿吃，再配上自制的孜然、辣椒，一口下去，超满足！
推荐店铺
- 上帝炸鸡(食品街店)
⏰ 营业时间：10：30 – 22：00
地址：迎泽区柴市巷与钟楼街交口西南角
推荐理由：味道真的很不错，几乎所有太原北城人都知道这里。店虽小，但粉丝超多！
张娜绿豆饼
老军营小吃街，这可是来到太原必打卡的美食天堂，这里汇聚了各类让人垂涎三尺的美味，你想吃的，这里应有尽有。
其中张娜绿豆饼备受瞩目，她家的绿豆饼酥皮清晰多层、豆沙甜而不腻、外酥馅足、入口即融。
图源：@小红书 太原探店盐加粒
除了绿豆饼，店里还有很多点心可供选择。板栗、红豆沙、紫薯口味的点心都是不能错过的美味。害怕糖分高的小伙伴也不必担心，这里有低糖的选择哦。
推荐店铺
- 张娜绿豆饼(老军营店)
⏰ 营业时间：9：00 – 21：00
地址：迎泽区老军东巷7号
推荐理由：老军营小吃街的排队王，每次排队都排到大街上，买到后咬上一口，香得让人迷糊！
太原正张开双臂，热情地欢迎着每一位远道而来的朋友。
如果你来到太原，一定别错过这些地道美味。从酸辣美味的麻辣拌，到口味丰富的沾串，再到酥脆金黄的炸鸡，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
在品尝美食的同时，不妨漫步于太原的街头巷尾，感受这座城市的独特韵味。从古老的建筑到繁华的街区，每一处都散发着迷人的魅力。
本文借周传雄公仔亮相太原、演唱会即将举办的契机，详细介绍了太原的多种特色美食，如麻辣拌、沾串等，还推荐了相应的店铺及营业时间、地址和推荐理由。旨在吸引游客在享受音乐盛宴的同时，品尝当地美食，感受太原的独特魅力。
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