从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

“3·15”报道曝光蜜雪冰城门店使用隔夜柠檬片的问题展开,介绍了公众对此事的宽容态度、媒体的看法以及网友给出“溺爱”的理由,同时对企业在食品安全管理方面提出了建议。

近日,“3·15”相关报道将蜜雪冰城一家门店推上了舆论的风口浪尖,该门店被曝光使用隔夜柠檬片。这一食品安全问题的曝光,本应引发公众的强烈谴责,但令人惊讶的是,大众展现出了超乎想象的宽容。众多网友不但没有对蜜雪冰城进行指责,反而纷纷“护短”。大家亲切地喊着让雪王“退到身后”,更有网友幽默地表示“是我来晚了,不是它不新鲜了”。此般现象迅速在网络上引发了热烈的讨论。

从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

大众的这种“溺爱”行为着实让媒体感到意外。在媒体看来,“平价不是遮羞布”,食品安全是关乎每一个人生命健康的大事,绝不容小觑。一旦出现问题,就必须正视,监管部门该有的处罚也绝不能含糊。网友们的宽容虽然让人感到暖心,但这绝不能成为商家钻空子的借口。企业应当将食品安全作为不可逾越的底线,不能因为追求价格亲民就降低标准。

从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

那么,网友们为何会如此“溺爱”蜜雪冰城呢?他们也给出了自己的理由。

一些网友认为,隔夜食品现象在日常生活中十分常见,没必要对蜜雪冰城使用隔夜柠檬片这件事小题大做。每个人的生活习惯各不相同,很多人都有吃隔夜菜的习惯。有网友调侃道,比起蜜雪冰城的隔夜柠檬片,家里的隔夜菜已经不知道热了多少回了,“真正的‘三无小作坊’就在自家厨房”。因此,很多网友觉得因为使用隔夜柠檬就要对蜜雪冰城处以“死刑”,实在是太“吹毛求疵”了。

从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

也有网友指出,此次曝光使用隔夜柠檬片的仅仅是一家线下门店,不能代表整个企业。虽然加盟性质的门店通常有统一的管理标准,但在实际执行过程中,不同门店的执行力度有严有宽。所以,不能因为个别门店的疏忽,就全盘否定整个蜜雪冰城品牌。

蜜雪冰城一直以亲民的价格在市场上广受欢迎,这也是大众愿意“最大宽容”它的重要原因。对于消费者来说,四块钱就能买到一杯柠檬水,而且还能选用原材料,不含添加剂,这样的商家已经非常良心了。有网友表示,30元的奶茶若是“中产税”,那4元的柠檬水,哪怕有一些“瑕疵”,也是许多人愿意守护的一丝甜味剂。蜜雪冰城在下沉市场打造的“穷鬼乐园”人设,成功地抓住了行业本质,抛开精致滤镜,消费者更喜爱这种人间烟火气。正是这种“低价豁免”的心态,让网友们自愿包容蜜雪冰城的这点“错误”。

从蜜雪冰城隔夜柠檬看食品安全与大众消费心态

正是基于这些情感倾向,大众在事情曝光后选择了“理解”和“包容”蜜雪冰城。不过,媒体的发声也并非毫无道理,食品安全对于大众来说确实至关重要。各媒体也需要明白,公众与其说是共情蜜雪冰城,不如说是共情其超高的性价比。这其实反映了消费者对于高性价比产品的深层需求和焦虑。

然而,蜜雪冰城作为全国知名度较高的奶茶品牌,企业自身必须高度重视各门店的食品安全管理,绝不能因为大众的“包容”与“溺爱”而“恃宠而骄”。要知道,在2024年蜜雪冰城就因食品安全问题被行政处罚23次,黑猫平台投诉量达八千多条。由此可见,“雪王”在追求售价低廉的同时,确实应该好好把控产品质量。

以“低价无罪”为由为品牌开脱,实际上是用价格标签消解了食品安全的公共属性。如果纵容“便宜就要免责”的思维蔓延,最终损害的将是整个行业的底线共识。企业与其依靠网友“玩梗”来化解危机,不如切实解决加盟店的拍照报备制度、摄像头死角等问题,让消费者的四块钱花得明明白白。真正的性价比,是要靠规模化生产和高效管理来实现的,只谈低价不谈品控,最终必然会被市场淘汰。

本文围绕蜜雪冰城门店使用隔夜柠檬片这一事件,展现了大众的宽容态度、媒体的观点以及网友“溺爱”的理由。强调了食品安全的重要性,企业不能因价格优势而忽视品控,需重视食品安全管理,靠规模化生产和高效管理实现真正的性价比,否则将被市场淘汰。

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