“和东坡·交个朋友”IP全球发布仪式在上海举行，同时第二届饮食文化传承与创新论坛也同期开展。详细介绍了该IP打造的目的、活动计划，以及多位嘉宾对其在推动中国饮食文化传播、促进文旅融合等方面的积极看法，还提到了活动现场的“朋友市集”体验板块。
在当下，文旅IP正逐渐成为推动文旅发展的重要力量。4月3日，一则令人瞩目的消息从上海传来，“和东坡·交个朋友”IP全球发布仪式在这座国际化大都市盛大举行，与此同时，第二届饮食文化传承与创新论坛也同步拉开帷幕。
这一场“和东坡·交个朋友”IP全球发布暨第二届饮食文化传承与创新论坛，吸引了众多行业内外人士的关注。（论坛组委会供图）
中国旅游协会饮食文化工作部主任刘亚宁在活动中详细介绍了打造“和东坡·交个朋友”IP的初衷。他表示，此IP旨在通过美食与文化的深度融合，为中国餐饮行业的高质量发展注入新的活力。“我们计划沿着苏东坡先生当年的足迹，踏足不同的省份和地区，去亲身品尝那一道道承载着历史韵味的东坡美食。更值得期待的是，我们的活动范围不仅局限于内地，还将前往中国香港和澳门地区，以及远渡重洋，去到法国、意大利、瑞士、美国、日本、韩国、新加坡等国家，举办一系列的美食品鉴活动。”刘亚宁介绍道，这样的活动安排意义非凡，一方面能够与世界各国的美食界进行深入的交流与相互借鉴，学习不同国家美食文化的精髓；另一方面，也能够将中国博大精深的饮食文化魅力全方位地展示给世界，让中华美食走出国门，走向全球，让世界各地的人们通过品尝中餐，进而了解并深深爱上中国文化。
太湖世界文化论坛副主席兼秘书长郑传焮在接受记者采访时，引用了苏东坡的名言“人间有味是清欢”。他认为，这其中的“味”，不仅仅是烟火气中的生活美学，更是不同文明之间进行对话时产生的精神共鸣。中国旅游协会副会长张润钢也强调，饮食文化是文旅融合中最具烟火气的纽带。本次活动以苏东坡饮食文化为独特切入点，进行了一场跨越千年的对话，很好地回应了国家关于传统文化创造性转化、创新性发展的时代命题。
中国公共外交协会会长吴海龙也表达了自己的观点。他指出，在民间文化交往的过程中，美食常常能够发挥出润滑、粘合和催化关系的重要作用。东坡先生所写下的《老饕赋》，既体现了对美食精致与品质的不懈追求，又提倡“以味为本，以情为魂”的美食情感与文化价值，让美食成为了连接人与人、人与文化之间的一座精神桥梁。
相关酒店集团总裁周锋则从另一个角度对“和东坡·交个朋友”IP进行了解读。他认为，苏东坡对美食的执着追求，实际上融入了他对生活的无限热爱、对自然的深深敬畏、对理想主义的坚定坚持以及身处逆境时的豁达态度。这种价值观是世界共通的，是一种跨越国界的智慧。他充满信心地指出：“相信凭借这一强大的精神内核，‘和东坡·交个朋友’IP一定能够吸引众多中国文化爱好者的目光，并将这种独特的文化之美传播到全球的更多角落。”
在论坛上，与会的嘉宾们达成了一致的共识，他们认为东坡美食IP的开发，不仅仅是对传统文化的传承与弘扬，更是对现代商业模式的一次大胆创新探索。在活动现场，特别设置的“朋友市集”体验板块以“可触可感”为核心亮点，成功地让传统文化从历史的长河中走进了现实生活。这场由青碧磐石文化精心呈现的沉浸式体验市集，以“把酒问东坡”为主题，巧妙地融入了宋朝华服体验、传统文化技艺展演、东坡数字人互动等丰富多样的元素，为与会嘉宾们献上了一场极具东方美学韵味的视觉与文化盛宴。
本文围绕“和东坡·交个朋友”IP全球发布仪式及相关论坛展开，阐述了该IP打造的目的、活动规划，各位嘉宾对其促进中国饮食文化传播和文旅融合的肯定，以及活动现场的特色体验板块。这一系列活动不仅是对东坡美食文化的传承与创新，更是推动中国文化走向世界的积极尝试。
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