2024年中式养生水成为饮料市场新热点，众多品牌纷纷推出新品，市场呈现扎堆现象。文章分析了其市场增长情况、企业布局原因，同时指出行业存在竞争激烈、同质化严重以及缺乏规范化等问题。
在2024年的饮料市场中，原本风头正劲的无糖茶被中式养生水抢走了光彩。如今，中式养生水正面临着新品扎堆上市的热闹场面。记者通过深入调查了解到，尽管夏季饮料销售旺季还未正式拉开帷幕，但已经有包括统一企业中国（00220.HK）、北冰洋等在内的多家知名品牌公布了各自的养生水新品。据不完全统计，目前市场上活跃的中式养生水品牌已经超过40到50个。业内人士指出，当下的中式养生水品类还处于一种无序竞争的状态，如何实现规范化、专业化的发展，将是该品类后续发展的关键要点。
当你走进一家普通的便利店，会发现各种养生水的身影变得越来越常见。像薏米水、陈皮水、红枣水等传统养生水已经司空见惯，而一些不太常见的黄芪水、桑叶水、人参水等也纷纷出现在了货架上。记者在北京的多家便利店和超市走访时看到，中式养生水的新品牌不断涌现，在货架陈列上已经能和无糖茶分庭抗礼，而且品类也变得越来越多元化。
在五道口的一家便利蜂超市里，记者看到除了元气森林自在水等较为知名的中式养生水产品外，红枣黄芪水等新品也不在少数。该超市的工作人员告诉记者，目前店内卖得最好的还是元气森林自在水，但其他养生水新品的销售情况也普遍不错。令人意外的是，很多年轻人反倒对这类养生水产品表现出了更高的购买热情。
近年来，随着消费者消费观念的逐步转变，饮料市场的增长热点也在不断轮动。曾经热门的碳酸饮料等传统品类热度逐渐下降，而健康饮品、无糖等细分健康品类市场却呈现出较快的增长速度。2024年，中式养生水赛道异军突起，成为了无糖茶之后饮料市场的新热点。
凯度消费者报告的数据显示，2024年国内饮料行业的新增长主要来自于工艺革新、成分加码和中式养生等多个维度。其中，中式养生水品类的表现尤为突出，其2024年的销售额同比增长超过182%。
随着中式养生水成为“脆皮打工人”的新宠，这一赛道也变得愈发拥挤。前瞻产业研究院近期公布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，到2024年前5个月，就已经有超过15个品牌新入局中式养生水行业。而据行业媒体的不完全统计，到2024年12月，新入局的品牌数量增长至43个之多。
今年以来，众多饮料企业纷纷布局中式养生水市场。统一企业中国推出了大麦和决明子两款养生水新品；伊利集团旗下伊刻活泉品牌推出了“人参枸杞养生水”；北冰洋宣布推出红枣枸杞水和红豆薏米水；中国旺旺推出的电解质水中也添加了芦荟汁等。
在业内人士看来，饮料企业如此密集地扎堆中式养生水市场，主要是看中了该品类的成长性，希望通过布局这一领域来增加新的业绩增长点。
根据中国饮料工业协会公布的数据，2024年饮料行业总产量结束了连续2年的下滑态势，达到1.88亿吨，同比增长7.5%。带动行业增长的因素主要来自于营养健康化、多元化的消费趋势。
近日，太古集团（00019.HK）公布了2024年财报。财报显示，太古可口可乐中国内地2024年实现收入252.3亿港元，较上年同期增长2%。其中，汽水业务收入增长了3%，与健康属性相关的能量饮料收入同比增长了41%。统一企业中国2024年财报也显示，茶饮料业务2024年实现收入85.7亿元，同比增长13.1%，远高于果汁业务的5.9%和奶茶业务的1.6%。
CIC灼识咨询董事总经理张辰恺在接受第一财经记者采访时表示，中式养生水市场呈现出爆发式增长，2024年市场规模达30亿元以上，预计到2029年将接近百亿元。这一增长趋势也让饮料企业纷纷看好这一市场机会。
然而，品牌扎堆的现状也让中式养生水行业的竞争变得一触即发。特别是部分品牌的产品风味雷同或接近，导致市场同质化问题严重。张辰恺认为，中式养生水赛道已经进入“高速增长 激烈内卷”阶段。新品牌的扎堆涌入使得市场同质化现象愈发严重，短期价格战难以避免。从长期来看，企业要想在市场中胜出，就需要依赖差异化创新与供应链壁垒，比如在核心原料、工艺、细分场景（熬夜、办公等）和人群分层上实现差异化。如果企业仅靠模仿和低价竞争，很可能难逃被市场淘汰的命运。
此外，虽然中式养生水产品使用了部分药食同源的原料，主打养生概念，但它们依然属于饮料品类。在养生配方、内容物、添加量等诸多方面，目前还处于一种自说自话的状态。例如，部分养生水产品虽然标注了某种原料的使用量，但消费者却无从辨别养生水中含有多少有效成分，这些原料是否属于概念添加。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受第一财经记者采访时指出，中式养生水品类逐步进入爆发期，但目前该品类还处于一种无序竞争状态。下一步，行业仍需要解决规范化、专业化的问题。
本文围绕2024年中式养生水市场展开，介绍了其成为饮料市场新热点的现状，众多企业纷纷布局该赛道。尽管市场增长迅速，但也面临着竞争激烈、同质化严重以及缺乏规范化等问题。未来，中式养生水行业需要通过差异化创新和规范化发展来实现可持续增长。
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