北京洛霖农业基地有机红颜草莓的种植故事。新农人刘艳彬坚守 20 余年发展有机农业，其种植的草莓与叮咚买菜合作后销量可观。同时，介绍了基地工作人员如李海丽夫妇、郝福亮夫妇等的工作情况以及他们从中获得的美好生活。
当凌晨三点的黑暗还笼罩着大地，北京洛霖农业基地的双层土棚里却早已透出温暖的灯光。李海丽和丈夫张方江在微弱的光线中，开始了他们忙碌而充实的一天。他们小心翼翼地在藤叶间寻找着一颗颗红润饱满的草莓，仿佛在寻找珍贵的宝藏。李海丽轻声说道：“草莓娇气得很，一定要小心，别伤着果子。”他们熟练地将草莓从藤上摘下，然后整齐地码放好，每一个动作都充满了对这些草莓的呵护。
经过分拣、打包、装箱等一系列工序，这些新鲜采摘的草莓在不过半天的时间里，就通过叮咚买菜平台，一路飞奔到了北京市民的餐桌上。
这里是中国较早一批获得有机认证的草莓种植基地。新农人刘艳彬最初开启有机种植之路的初衷十分简单——“为了孩子”。在他的引领下，这片 200 多亩的有机红颜草莓园，遵循着“自然生长、零化学干预”的原则。基地坚持采用“中药渣堆肥”“物理防虫”等绿色技术，致力于还原人们记忆中那纯正的草莓味道。
“水果不光要甜，还要有风味”，刘艳彬的这一理念与叮咚买菜不谋而合。2024 年年初，叮咚买菜宣布进入 4G 时代，即“好用户”“好商品”“好服务”“好心智”。从商品层面来看，叮咚买菜将持续挖掘和开发品质稳定、安全健康且富有风味的商品，让更多优质农产品通过平台走进千家万户。从产业发展的维度而言，让好的农产品找到真正懂它、欣赏它的用户，卖出合理的价格，使农户受益，这样才能促进整个产业的良性发展，为乡村振兴助力。
李海丽在棚内修剪草莓
20 余年有机坚守：从“小家餐桌”到“京城果园”
刘艳彬，这位 80 后的有机基地领头人，与这片大棚有着一段长达 20 多年的故事。那时候，中国农业正处于高速发展期，农业技术不断提升，粮食和蔬果的产量显著增加，但味道却越来越淡。“想给家人、给孩子种点纯天然的菜和水果”的想法，在当时还是“地产人”的刘艳彬心中悄然萌芽。于是，他毅然前往平谷包下一块地，按照上一辈人种地的方式，开始种植蔬菜瓜果。
刘艳彬回忆道：“20 世纪 90 年代，我们也不知道什么是有机，就是全程不打农药、用农家肥、尊重植物自然生长的规律。那时候种出来的蔬果长得是丑点，但确实好吃。后来才开始接触到科学育苗和有机种植技术，直到 2006 年，我们成了国内第一批拿到有机认证的基地。”
随着时间的推移，刘艳彬种植的蔬果不仅自己家人爱吃，亲朋好友也赞不绝口，常常出现供不应求的情况。看到这样的市场需求，他果断地用在之前行业积累的资金投入到农业中，扩建基地，加大种植规模，全身心地投入到农业领域。
“有机农业”这件事，刘艳彬一干就是 20 年，而且越做越有劲头，甚至有点“上瘾”。如今，土棚里种植的有机红颜草莓，是他请农学专家精心指导培育的特殊红颜品种。这种品种能够有效隔绝病菌致病菌，遵循“预防为主”的原则，不使用化学农药，虫害主要通过粘虫板等物理方式进行防治。在营养供给方面，使用羊粪、中药渣、香油渣等原料发酵堆肥，增强土壤的养分，为草莓的生长提供充足的营养。
对草莓来说，时间是最好的养料。正常草莓的生长周期一般是 60 天，而刘艳彬的有机草莓会在地里足足生长 100 天。在这漫长的时间里，草莓自然、充分地吸收土壤中的营养，直至长成红艳、油亮、可口的商品果。比起纯甜的普通草莓，它的酸甜比接近 3:7，更能唤起人们小时候对草莓味道的记忆。
生产线上工人在打包草莓装盒
以往，刘艳彬的有机草莓主要与线下商超合作，走精品水果路线。但随着生鲜电商的迅速发展和居民消费观念的逐渐变化，像叮咚买菜这样的生鲜电商成了他的首选合作对象。以叮咚买菜为例，平台拥有长时间的数据沉淀，能够精准预测销量和损耗。由于货架期短，这有助于基地提前做好备货计划，在减少损耗的同时，还能提升商品的好评率。
同时，线上平台的消费群体年轻化程度高，健康观念更强，对有机商品的接受度也更高。这不仅有助于有机草莓的稳定销售，还能助力品牌打造，让有机草莓走进北京的千家万户。
2025 年 1 月，正值草莓旺季，叮咚买菜和北京洛霖农业产销专业合作社达成合作。仅仅两个月的时间，这款有机红颜草莓在叮咚的销量便翻了两倍，复购率超过 65%。
好的合作建立在双方价值观一致的基础上。刘艳彬不仅在草莓种植环节下足了功夫，在采摘、分拣、包装、运输等层面也做足了细节。目前在叮咚售卖的有机红颜草莓，严格坚持 8.5 分熟。在全程冷链运输的基础上，连草莓的包材也经过了精心测试，能够在一定程度上抑制草莓的呼吸，从而保证草莓的新鲜度。
而在叮咚买菜平台，所有的商品都有严格的收货标准。有机红颜草莓不仅要提供有机认证报告、农残检测合格报告等必需的“身份证”，在到达叮咚买菜大仓后，还会进行全批次农残抽检、甜度检测和外伤检查，以确保商品质量。不符合要求的商品将被退回。值得注意的是，在有机红颜草莓的商品详情页，相关有机认证报告可供消费者查看，让消费过程更加透明、放心。
夫妇携手种地 10 余年：一颗草莓背后的“共富密码”
从满足小家的餐桌需求，到成为京城的果园，刘艳彬的匠心既体现在对自然的敬畏和对土地的尊重上，也离不开农民们日复一日的坚守。北京洛霖农业产销专业合作社涵盖了种植、分拣打包和仓储等业务，为平谷当地提供了近 100 个就业岗位。更让刘艳彬自豪的是，他的草莓和大桃种植基地拥有过硬的技术，带动周边 1000 亩有机桃园实现标准化种植，累计培训农户超过 800 人次。
李海丽、张方江夫妇来自山东菏泽，他们已经在这片草莓基地工作了 14 年。刘艳彬称赞他们是种草莓的行家，他们种出的草莓在所有棚里产量最高，卖相也最好。夫妻俩笑着调侃说：“我们是实打实的农民，在老家山东种地，来北京平谷也种地。”
付出总有回报。提起这份工作，李海丽满脸笑容，她说自己“很知足，也喜欢在这里干活。虽然每天起得早点，但我们下班也早，真正做到了日落而息。棚里面不冷，还能晒太阳。”他们靠着这份工作，养大了三个孩子，去年儿子刚结婚，日子越过越红火。
郝福亮和田瑞荣夫妇
在包装车间，65 岁的郝福亮和 72 岁的老伴儿田瑞荣正熟练地进行着打包工作。他们是平谷马昌营镇前芮营村的村民，也是种草莓的行家里手，已经连续种了 15 年。随着年岁渐长，老两口种大棚有些力不从心，今年被调配到仓库，做一些简单的打包装箱工作。田瑞荣乐呵呵地说：“在家闲着没事儿，挣个生活费，老郝还给我买了金耳环。”
郝福亮一提起草莓就兴奋不已，他细数自己之前种地的经历，投入多、种得不好，还卖不出去。来合作社种草莓之后，“技术有人教，也不用愁销路，最重要的是不用投入任何成本，农具设施都不用我们买，企业都给提供。我们俩每年收入十几万，还给儿子在城里安了家。”这位平谷老农的话语里，藏着中国乡村最朴实的幸福逻辑。
本文围绕北京洛霖农业基地的有机红颜草莓展开，讲述了新农人刘艳彬 20 余年坚守有机农业的故事，以及他的基地与叮咚买菜的合作成果。同时，展现了基地工作人员的辛勤付出和他们在工作中收获的美好生活，体现了有机农业发展对乡村振兴和农民增收的积极作用。
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