山东博物馆展出的一套出土于战国时期的铜餐具，介绍了其出土信息、组成部分、特点等，还探讨了这套餐具所反映的齐国繁荣、当时青铜器的变化，以及春秋战国时期贵族宴饮的讲究和分餐制等情况，展现了古人宴饮的风采和智慧。
“哇塞，古代人简直就是收纳大师呀！”“嘿，原来中国人早有自己的‘俄罗斯套娃’啦。”“古人太聪明啦，用这样的餐具去野餐，那可太方便咯！”近日，山东博物馆展出的一套出土于战国时期的铜餐具，引发了网友们的阵阵感叹。大家不禁好奇，这套铜餐具有什么与众不同之处呢？
记者特地从山东博物馆了解到，这套珍贵的铜餐具出土于山东淄博临淄张家庄战国墓。它可是全国目前出土的战国时期唯一一套完整的餐具哦。这套铜餐具由耳杯、小碟、盘、碗、盒、罐等多达62件铜器组成。出土的时候，这些大小形状各不相同的餐具，紧紧地套在一个由三部分组成、高24.8厘米的铜罐里。而且，这套铜餐具制作十分精良，保存得也相当完好，有些铜器甚至都没有生锈，依旧保留着青铜原本那耀眼的金黄色。
在这些餐具当中，有十件耳杯。它们呈椭圆形，平底，两侧还有耳，是一种饮器，既可以用来喝酒，也能够用来盛羹（也就是肉汁）；还有十件小碟，敞口、平底，是用来盛醯（醋）、醢（肉酱）等蘸料的。由此不难看出，当时“十人为宴”的风俗已经颇为盛行，这也为“十人为宴”的风俗源于齐地的观点提供了实实在在的实物证据。
通过墓葬出土的相关信息可以判断，这套铜餐具的主人身份属于士大夫阶层。能够用如此豪华的餐具来陪葬，这不仅反映出当时齐国的繁荣和兴盛，也彰显了工匠们高超的技艺。它为研究战国时期齐国的手工业、制造业以及齐国临淄地区的生活习俗，提供了非常重要的实物资料。
在春秋战国时期，青铜器等饮食器具在社会功能方面，仍然是等级、身份的象征。不过，在使用的时候，已经不像西周礼制那样严格了，诸侯的用鼎数量常常会僭越天子之礼。学者赵荣光在《中国饮食器具发展史》中提出，战国时期，青铜礼乐器从供祭神人、祖先的神器，逐渐演变成豪门贵族在礼仪场合、家宴活动中“钟鸣鼎食”的奢侈品，开始向着人间化、生活化的方向转化。在春秋战国之际，处于奴隶制向封建制过渡的时期，青铜纹饰较之前有了很大的变化。商和西周青铜器上以对称的饕餮等兽面纹为主的繁缛纹样，被动物纹、几何纹与人物活动图形等纹样所取代，这使得春秋战国铜器的装饰花纹更加富丽豪华。
精美的饮食器具从一个侧面，生动地反映出春秋战国时期齐国等诸侯国宴饮时的盛大景象。那么，当时贵族间举办的宴饮活动还有哪些讲究呢？在《中国饮食史》中，徐海荣提到，春秋战国时期，贵族间经常会举办宴饮活动。比如说，国君册封臣下、祝捷、庆功等，都要宴请群臣。臣下也会有接待君上的酒宴，像齐景公就曾“往燕晏子之家，饮酒，酣”。此外，卿大夫还会在官邸私宅举行带有社交性质的宴会。
贵族举办的宴会，食品数量丰富多样，质量也是十分考究，进食的环境优美宜人，宾客满堂，气氛热烈而隆重。据《左传》记载，参加诸侯国朝聘宴飨的人都必须清楚并遵守有关礼节，无论是问答辞令还是赋诗言志，都要严格按照礼的规定来。要是不慎失言或失态，都会被认为是有辱君命、有失身份的事情。
徐海荣还说，当时实行的是分餐制，人们席地而坐，面前摆着一张低矮的小食案，案上放着轻巧的食具，摆置食品要方方正正。至于酒肉饭食的次序，根据《仪礼》记载，大致是先酒，然后是肉，最后是饭。古人进食的时候，常用右手，所以会把习惯上常食的胾（烧肉块）、菜羹、醯酱、酒浆等放在接近右手的位置，方便取用，而把殽（带骨的肉）、脍炙、葱、饭等次食放在左手附近。
“今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。”一套战国铜餐具，就像一扇时光之门，让今人得以一窥古人宴饮时的迷人风采。千百年前的餐具，放到当代来看，不仅丝毫不过时，甚至还颇具借鉴意义，真让人不得不惊叹于古人的智慧。也许，这正是考古的独特魅力所在。
本文围绕山东博物馆展出的战国铜餐具展开，介绍了其出土情况、组成特点及所反映的齐国社会情况，还阐述了春秋战国时期青铜器的变化和贵族宴饮的讲究、分餐制等内容，展现了古人宴饮风采与智慧，凸显了考古的魅力。
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