近期黄油年糕在甜品、糕点店热卖并冲上热搜第一，介绍了其销售的火爆情况、网友评价，以及这款美食的特色和在社交平台的热度，同时邀请营养师和医生对食用黄油年糕的健康风险提出了相关提醒。
在近日的甜品和糕点市场中，一款名为黄油年糕的美食成为了热门宠儿，众多店家都在大力热卖。3月20日，“黄油年糕”这一话题更是以惊人的热度冲上了热搜排行榜的首位，瞬间吸引了无数人的目光。
据上海SMG都市频道的消息，在某门店，黄油年糕的销量十分可观，一天竟然能够卖出6000个之多。甚至在一些热门门店，消费者为了品尝到这款美味的黄油年糕，还需要排起长队等待购买，其火爆程度不言而喻。
在各大社交平台的评论区里，黄油年糕也成为了网友们热议的话题。有网友品尝后直呼“好吃得吓人”，对它的美味赞不绝口；但也有一些注重身材管理的网友，将它称为“减肥的绊脚石”。
年糕，作为江浙沪地区家喻户晓的传统食物，凭借其独特的“糯叽叽”口感，一直以来都深受男女老少的喜爱。而黄油，则是西式甜品中常见的辅料。当传统的年糕与西式的黄油相结合，便产生了奇妙的化学反应，创造出了黄油年糕这一独特的美食。
这股黄油年糕的热潮并不仅仅局限于实体店。在各大社交平台上，许多网友纷纷分享自己在家制作黄油年糕的经验和心得，使得这款美食的知名度迅速攀升，越来越多的人开始尝试制作和品尝黄油年糕。
然而，在享受黄油年糕美味的同时，我们也不能忽视它可能带来的健康问题。南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒大家，一块黄油年糕的热量相当于大半碗饭，是十足的“热量小炸弹”。因此，她建议高血糖、高血脂和正在进行减重的人群不宜多吃黄油年糕，如果要吃的话，可以分次摄入。此外，由于黄油年糕里面含有大量的糯米粉，在胃里滞留的时间比较长，消化功能较弱的人群也不宜多食。
另据扬子晚报报道，医生也发出了提醒。黄油年糕黏性较大，食用后存在黏滞在食道而阻塞呼吸道，从而引起噎呛的风险。所以，老年肿瘤患者以及食管癌康复期患者，建议尽量少吃黄油年糕，最好是不吃，以免给自己的健康带来不必要的风险。
近期黄油年糕热卖并冲上热搜，销售火爆且在社交平台热度高，它是传统年糕与西式黄油结合的美食。但营养师和医生提醒，其热量高、黏性大，高血糖、高血脂、减重人群、消化功能弱人群以及老年肿瘤患者、食管癌康复期患者需谨慎食用。
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