烟台“人才飞地”政策，孵化苹果产业科技奇迹从论斤贱卖到按个抢购，烟台苹果的科技逆袭之路

海归博士常大勇回国创办烟台固特丽生物科技股份有限公司，通过科研攻关解决苹果苦痘病等问题，提升烟台苹果品质，让其从论斤贱卖走向按个抢购，同时其技术还广泛应用于多种农作物，助力中国农业绿色发展，并且介绍了烟台“人才飞地”政策对其科研团队的支持。

在2024年初秋，凌晨四点的烟台牟平苹果基地，一片静谧。果农老张打着手电筒，小心翼翼地钻进果园。以往这个时候，他总会蹲在树下，满心无奈地数着那些因苦痘病而烂掉的苹果，然后无奈地叹气。可今年，当他的手轻轻触碰到那光滑如釉的果皮时，脸上不禁绽开了灿烂的笑容，兴奋地说道：“这苹果能卖23块钱一个，我活了大半辈子头一回见！”

老张口中的这一奇迹，背后是烟台固特丽生物科技股份有限公司实验室里一群默默付出的“苹果医生”。公司董事长常大勇手持显微镜下的苹果切片，向记者揭开其中的奥秘：“你看这些钙结晶，就如同给苹果穿上了一层坚固的防弹衣。我们精心研发的‘痘丽净’，能够让钙元素精准定位到果实表皮，成功把苦痘病发病率从三成降低到不足2%。”

而常大勇，这位海归博士，正是这场苹果背后生物科技革命的发起者。

归国初心：凭什么我们烟台苹果比不上美国蛇果！

故事要追溯到上世纪90年代末。那时的常大勇，已经在新加坡取得了令人瞩目的成就。然而，一次偶然在超市的经历，彻底改变了他的人生轨迹。他看到家乡烟台苹果被冷落一旁，而美国蛇果却凭借漂亮的外观赢得了消费者的青睐。烟台红富士因外表和大小不一的果型，无人问津。这一幕深深刺痛了常大勇的心，他在心中暗暗发誓，一定要让烟台苹果重新焕发生机，不仅要论斤称，更要按个卖。

1999年，常大勇毅然决然地放弃了新加坡的诸多发展机会，带着满腔的热情和所学的先进技术回到烟台，创办了固特丽生物科技有限公司。他的目标十分明确，就是要用科技的力量提升烟台苹果的品质，让这颗拥有百年历史的品牌重新绽放光彩。

从“论斤贱卖”到“按个抢购”：一枚苹果引发的产业地震

常大勇深知，提升苹果品质的关键在于解决“缺钙”这一世界性难题。钙是决定果实品质的重要因素，但给苹果补钙，尤其是套袋苹果补钙，一直是困扰全球果农的难题。为了攻克这一难关，常大勇带领团队深入田间地头，与果农进行了无数次的交流，不放过任何一个细节。经过数千次的反复试验，他们终于成功研发出“痘丽净”功能型肥料，实现了苹果叶片中的钙向果实中的精准转移，将苹果苦痘病发病率从30%大幅降至2%以内。

2019年，当首批试验苹果在牟平基地挂果时，果农们看着每棵树多出200元的投入，纷纷直摇头。然而，这一革命性的技术突破，让烟台苹果的品质实现了质的飞跃。原本5元一斤都难卖的苹果，在春节期间，单个售价高达23元，创造了烟台苹果的新传奇。

“有位客户专门打电话问，是不是给苹果打了美容针？”常大勇笑着回忆。在企业的实验室里，陈列着不同年份的苹果标本。2018年的果实布满褐色病斑，而2023年的则红润透亮，如同精美的工艺品。这背后是他的团队从海洋真菌中提取的天然代谢产物，替代了传统化学激素，让苹果实现了“自然美颜”。

实验室里的“农民科学家” 助力中国农业绿色发展‌

常大勇的科研故事充满了泥土的气息。作为国家特农行业领军人才，他的办公室里除了各种实验仪器，还堆满了各地果农寄来的“病果快递”。团队技术人员透露，为了破解钙传导难题，他们曾在蓬莱果园连续蹲守三个月。“我们跟着果农学疏花疏果，发现传统补钙就像‘大水漫灌’，90%的钙都浪费在枝叶上。”

如今，他们的“新型调钙技术”已申请国际专利，通过生物信号引导钙离子“坐电梯”直达果实。在莱阳梨园，这项技术让“铁头梨”发病率下降80%；在寿光蔬菜基地，西红柿的裂果率从25%锐减至3%。常大勇的手机里存着上千条果农留言，最新一条是新疆库尔勒香梨种植户发来的维吾尔语语音：“专家，我的香梨穿上‘钙盔甲’啦！”

解决了苹果缺钙问题后，常大勇并未满足于此。他深知，要让烟台苹果真正走向世界，还需要在外观和口感上不断提升。于是，他带领团队继续科研攻关，研发出寡糖抗病增产提质系列产品、土壤改良剂等上百种肥料，不仅促进了果实着色、去果锈、提表光，还增加了糖度、改善了口感，让烟台苹果更加美味诱人。

当然，常大勇的情怀不仅局限于烟台苹果。他的足迹遍布全国，从东到西，从北到南，他的技术广泛应用于葡萄、樱桃、柑橘、蔬菜、水稻、大豆等多种农作物，助力中国农业的绿色发展。在新疆，他首次成功攻克了棉花蕾铃脱落难题，使亩产增加15%，大幅提升了农民收益。