千禾“零添加”酱油中检测出镉这一事件展开。先是介绍该事件引发关注并登上热搜，接着阐述千禾味业的回应，包括镉来源及商标与零添加关系的说明，最后探讨“零添加”是否为智商税，并给出消费者选购建议。
近日，一则令人瞩目的消息在网络上迅速传播开来。一款被大众熟知的“千禾0”酱油在相关检测中被发现含有镉元素，这一情况瞬间引发了广大网友和消费者的高度关注。不少网友纷纷发表自己的看法，其中有网友指出，“千禾0”其实仅仅是一个商标而已，并不能将其与“零添加”的概念划等号。随着讨论的不断升温，相关话题成功登上热搜榜，在网络上掀起了一场激烈的热议风暴。
面对这样的舆论风波，千禾味业迅速做出了回应。
千禾味业方面明确表示，他们不存在误导消费者的行为。
在3月20日23时58分，千禾味业食品股份有限公司通过其官方微博@千禾味业 发布了一份沟通说明。
对于酱油中检出“镉”这一情况，说明中详细解释道：“镉”这种元素广泛存在于自然环境中，像水、土壤以及各类农产品里都可能有它的身影。而酱油产品中所检测出的微量“镉”，其来源正是生产酱油的原料。依据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，酱油主要原料中“镉”的限量是有明确标准的，其中大豆的“镉”限量为≤0.2mg/kg，小麦为≤0.1mg/kg，食用盐为≤0.5mg/kg。千禾味业强调，他们所使用的原材料均严格符合国家标准要求。
针对商标与零添加的关系，说明进一步指出，该系列产品并不存在蹭热点、混淆零添加概念的行为。千禾味业表示，设立这个商标的初心，是为了能够对零添加产品进行有效的区别，从而方便广大消费者在选购时能够更加清晰、准确地做出选择，并不存在误导消费者的意图。
以下是千禾味业发布的沟通说明全文：
在这场风波中，人们不禁会思考：“零添加”就一定意味着安全健康吗？“零添加”是否只是商家的一种营销手段，是所谓的智商税呢？
实际上，“零添加”更多时候只是商家用于推广产品的一个响亮口号。从法规层面来看，《中华人民共和国食品安全法实施条例》明确规定，对于“按照食品安全标准不得含有或使用的物质”，不允许在食品标签、说明书、广告中使用“不添加”“不含有”等字样。
而且，规范使用食品添加剂本身是具有保障食品安全的积极作用的。那些宣称“零添加”的食品，并不一定就意味着在安全性方面能够成为“优等生”。
那么，消费者在选购食品时应该怎么做呢？建议大家仔细查看食品标签，深入了解配料表和营养成分中的具体内容。在选择产品时，尽量挑选添加剂相对较少，并且是由正规厂家生产的产品。
本文围绕千禾“零添加”酱油检出镉事件展开，千禾味业回应称产品符合国标且无误导消费者行为。同时指出“零添加”多为商家推广口号，消费者应理性看待，选购时查看标签，选添加剂少的正规产品。
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