本文聚焦于3月20日深夜知名酱油品牌千禾味业发布的道歉声明，主要针对媒体报道的酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况，对消费者进行沟通说明。
3月20日的深夜时分
知名的酱油品牌千禾味业正式发布了一则道歉声明
这则声明主要是针对媒体此前报道的酱油产品被检出“镉”的情况
同时也涉及到“千禾0”与零添加相关情况
旨在与广大消费者进行一次诚恳的沟通说明
千禾味业在声明中详细表示，媒体所报道的千禾御藏本酿380天酱油，其配料十分纯净，仅为水、非转基因黄豆、小麦以及食用盐。在生产过程中，并没有外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。而“镉”这种物质，其实广泛存在于水、土壤以及各类农产品之中。所以，酱油产品中检出的微量“镉”，实际上是来源于原料本身。根据GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定，酱油主要原料中“镉”的限量是有明确要求的：大豆的“镉”含量需≤0.2mg/kg，小麦需≤0.1mg/kg，食用盐需≤0.5mg/kg。千禾味业强调，公司所使用的原材料均是严格符合国家标准要求的。
关于商标与零添加的关系，千禾味业在说明里着重指出该系列产品并不存在蹭热点、混淆零添加概念的行为。设立这个商标的初心，是为了能够对零添加产品进行有效的区别，从而方便广大消费者进行选购，绝对不存在误导消费者的意图。
千禾味业还特别提到， 尽管公司的产品是完全符合相应国家标准的，但由于前期在与消费者的沟通方面做得不够到位，从而让消费者产生了一些误会。 对于这一点，公司表示深表歉意。
本文围绕千禾味业3月20日深夜的道歉声明展开，就媒体报道的酱油“镉”检出及零添加相关争议进行了解释，强调产品原料合规、商标设立无误导意图，并为沟通不足致歉，展现了企业面对问题的态度。
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