珠海一男子食用蟾蜍中毒离世的事件，介绍了蟾蜍体内的毒素及危害，强调民间去毒偏方无效，还列举了珠海发布的常见有毒有害动植物如野生河豚鱼、织纹螺、野生毒蘑菇等的毒性和预防措施，以及食物中毒后的应急处置方法。
在饮食的世界里，有些看似平常的“食材”实则暗藏致命危机，比如那看似不起眼的“癞蛤蟆”，可千万不能吃！
近日，一则令人痛心的消息传来。珠海的一位男子在家中食用蟾蜍后，不幸中毒。尽管医院全力进行抢救，但最终还是没能挽回他的生命，他遗憾地离开了人世。这一悲剧为我们敲响了食品安全的警钟。
蟾蜍体内含剧毒物质，中毒严重者有死亡风险
据医学专家介绍，蟾蜍的皮肤及腺体中含有多类有毒物质。其中包括蟾蜍毒素、肾上腺素类似物等成分，这些成分可不是善茬，它们能够直接对人体的心脏、神经系统和消化系统产生影响。
当人误食、过量使用蟾蜍或其分泌物（如蟾酥）时，就会引发毒性反应。中毒后，身体会出现一系列不适症状，像恶心、呕吐、腹痛、腹泻这些消化系统的反应，还有头晕、心悸、心律不齐等心脏和神经系统方面的症状。如果中毒情况严重，甚至会导致呼吸衰竭或心脏骤停，直接威胁到生命安全。
即便不食用，只是直接接触蟾蜍，也会给身体带来麻烦。皮肤可能会出现红肿、红疹、瘙痒等症状，还有可能引发荨麻疹、接触性皮炎等过敏性皮肤病。要是蟾蜍的毒液进入眼睛，那就更糟糕了，会引起视力下降、眼部红肿、瘙痒等症状，严重时甚至会导致失明。
高温、泡酒、只吃腿肉，都无法去毒
有医学界人士明确表示，民间流传的那些所谓“蟾蜍去毒偏方”，根本就缺乏科学依据，其有效性和安全性没有得到任何专业认证。蟾蜍毒素的性质十分稳定，普通的厨房加工手段根本无法破坏它的毒性。曾经有实验表明，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热4小时后，仍然能够检测出毒性成分。
还有人认为将蟾蜍泡酒可以消除毒性，这其实是毫无科学根据的。酒精不但不能解毒，反而会加速毒素的溶解。近年来，已经有多起饮用蟾蜍酒导致死亡的案例发生。
也许有人觉得只吃蟾蜍的腿部肌肉就不会有危险了，这种想法也是错误的。因为毒素可以通过蟾蜍的淋巴循环渗透至全身组织，所以仅食用腿部肌肉同样无法避免中毒的危险。
珠海疾控提醒广大市民：
· 切勿听信民间偏方，擅自食用蟾蜍及其制品。
· 蟾蜍毒素毒性强，目前尚无特效解毒药。
· 如不慎误食蟾蜍，应立即催吐并尽快就医。
珠海发布预警：市民不要捕捞、采摘、买卖、食用
近日，珠海市市场监督管理局发布了预警，提醒广大市民要预防有毒有害动植物中毒。以下是一些常见的有毒有害动植物及其相关信息。
一、常见有毒有害动植物
（一）野生河豚鱼
每年的3 – 5月，是河豚鱼皮下脂肪含量最高的时候，这时的河豚肉质鲜美，但同时也是它毒性最强的时节。河豚鱼的毒性是由其体内的河鲀毒素引起的，这种毒素的毒性极强，仅仅0.5毫克就能致人死亡，而且中毒过程急速而剧烈，目前还没有特效解毒药。
河鲀毒素具有耐酸、耐高温的特性，需要220℃以上的高温才能将其分解，一般的烹调手段，像盐腌、日晒等都难以破坏它的毒性。即使是经过专业处理的河豚，也并非完全没有毒性，过量食用依然会对身体造成伤害。
唯一有效的预防方法就是不捕捞、不销售、不购买、不加工、不食用野生河豚鱼。未经审批的企业不得加工河豚整鱼，餐饮单位不得为消费者提供野生河豚鱼加工制作服务。
（二）蟾蜍
蟾蜍是两栖动物，也就是我们俗称的癞蛤蟆。蟾蜍的毒性物质分布范围很广，不单存在于耳下腺和皮肤腺，还存在于肌肉、肝脏和卵巢等部位。
为了防止中毒，市民切勿随意食用蟾蜍，在购买食用蛙类时要仔细辨清是否为蟾蜍，谨防中毒。餐饮单位也禁止加工制作蟾蜍。
目前对蟾蜍中毒尚无特效疗法。一旦发生误食蟾蜍中毒，应立即采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。如果皮肤染毒，也要迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理。
（三）织纹螺
织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约1厘米、宽度约0.5厘米，大约只有指甲盖大小。
引起织纹螺中毒的主要原因是河豚毒素和麻痹性贝类毒素。食用织纹螺后，可能会产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。目前，对于食用织纹螺引起的中毒，还没有特效治疗解毒药物。
（四）野生毒蘑菇
毒蘑菇的种类繁多，毒性成分复杂，中毒后的表现也各不相同。主要症状有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等。中毒后，病情往往凶险，病死率较高，而且没有特效疗法，严重者可导致死亡。
毒蘑菇中毒事件主要是由家庭误采、误食导致的。关于毒蘑菇，大家要注意以下几点：
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预防毒蘑菇中毒的根本办法就是勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。
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一旦出现食用野生蘑菇出现中毒症状，要立即进行催吐，并尽快就医。
（五）其他有毒植物
有毒植物中毒常见的原因是误将曼陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野人参、苦瓠瓜、商陆作为食用野菜野果，以及用草乌、川乌、附子、断肠草炮制药酒或煲汤。
其中，家庭用乌头（附子或附片）、断肠草制备药酒或肉制品引发的死亡是有毒植物中毒死亡的主要原因。
二、食物中毒后应急处置
如果误食有毒有害动植物出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，要立即到附近正规医疗机构进行就诊。如在外就餐发生食物中毒，或发现食品生产经营单位采购、加工和销售上述有毒有害动植物的，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好线索照片、消费票据、就诊记录、体检报告等相关证据，以便执法部门调查取证。
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千万要注意，警惕有毒动植物中毒！
本文通过珠海男子食用蟾蜍中毒离世的案例，详细介绍了蟾蜍的毒性及危害，同时列举了珠海发布预警中常见的有毒有害动植物，如野生河豚鱼、织纹螺、野生毒蘑菇等的相关信息，还给出了食物中毒后的应急处置方法。提醒广大市民要警惕有毒动植物中毒，切勿随意食用不明食物，一旦发生中毒要及时采取措施并就医。
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